+7 (499) 130-88-90

+7 (985) 237-77-00

0

Расширенный поиск

товаров
на сумму
0 руб.
0
iLoveHookah.ru

преимущества1

Главная \ Полезные статьи \ Как открыть кальянную?

Как открыть кальянную?

« Назад

01.10.2015 12:15

Как открыть кальянную

Каждый любитель кальяна хотя бы раз мечтал о том, чтобы открыть собственную кальянную. Ведь это можно курить любые табаки постоянно, наслаждаться ароматным дымом, а самое главное – свое прибыльное дело. Да, действительно открытие кальянной – идея прибыльная. Но многие обрывают ее на уровне мечты, не давая ей развиться. Обосновывают это тем, что невозможно просто взять и открыть кальянную.

Давайте разберемся, это яркая, но мечта, или все же вполне реальный бизнес. Мы расскажем вам, как открыть кальянную. Любой бизнес нужно тщательно продумывать, и открытие такого заведения – не исключение. Тут есть свои трудности и нюансы, и мы постараемся все учесть.

kak-otkrit-kalyannuyu

С чего начать?

Итак, вы решили открыть кальянную, осталось определиться, с чего начать. Естественно, мы не рассматриваем тот случай, когда у вас на счету миллионы, и вы можете в центре Москвы арендовать большую площадку. Давайте смотреть в реальные цели.

  1. Законодательство. В первую очередь следует изучить законодательство. Ведь с недавних пор курение в общественных местах, местах большого скопления людей, и в местах питания запрещено. Поэтому необходима лицензия на такую деятельность. Она стоит больших денег, но есть один хитрый выход, о котором мы поговорим дальше (не нарушая закон). В любом случае, будет гораздо лучше, если у вас будет лицензия на продажу табачной и алкогольной продукции.
  2. Также следует открыть ИП, а лучше ООО. Регистрация предпринимательской деятельности обязательна, иначе – вас ждут большие проблемы.
  3. Разрешение пожарной службы, а также СЭС вам тоже потребуется. Это то, с чего следует начинать в первую очередь, так как дальнейшее рассмотрение плана открытия собственной кальянной не имеет смысла.

Аренда помещения

Есть несколько способов аренды помещения. Давайте рассмотрим самые актуальные варианты для такого бизнеса.

  • Аренда любого помещения, которое пройдет проверку СЭС и пожарной. Это немалые растраты, плюс – ежемесячная плата за аренду. В таком случае придется хорошо потратиться.
  • Второй вариант – арендовать уже готовую кальянную, в которой есть все разрешения. Это чуть дешевле, в плане закупки оборудования, но, сама аренда будет дороже.
  • Самый интересный вариант (как раз подразумевающий выход с лицензией) – это договор с рестораном или баром. Любой ресторан или бар уже имеет все лицензии, и прошел все проверки. Все, что остается вам – договориться о площадке. Им выгодно открыть новую отрасль (кальянная), а вам – не нужно переживать за лицензии и прочие моменты.

Выбирайте наиболее подходящий для вас вариант, и приступайте к основанию. Еще немного, и вы полностью узнаете, как открыть кальянную.

kak-otkrit-kalyan-bar

Инвентарь и оборудование

Конечно, вам существенно придется потратиться на оборудование и инвентарь. Как минимум, вам потребуется:

  • Холодильники, печь, столики и стулья (или же диваны)
  • Кальяны и все комплектующие к ним
  • Приобретение огнетушителей и систем безопасности
  • Расходные материалы

За это все придется отдать немалую сумму денег, но, тем не менее, она не критична.

Подбор персонала

«На первых этапах можно работать самому» - так думает 80% людей, которые хотят узнать, как открыть кальянную. Но вы не сможете быть и кальянщиком, и официантом, и барменом (да, он тоже нужен, потому что посетителям нужно подавать напитки и закуски, при желании). Конечно, если вы договоритесь с рестораном или кафе, то можно использовать официантов оттуда, но зарплату им все равно придется платить. Вам, как минимум, потребуются:

  • Кальянщик
  • Бармен
  • 1-3 официанта
  • Уборщик
  • Охранник

Это минимальный набор персонала, который вам потребуется. Если вы готовы самостоятельно забивать кальяны, а после закрытия убирать, то уже сэкономите на уборщике и кальянщике. Но, все роли выполнять не получится.  

otkrit-kalyannuyu

Финансовая часть проекта

Итак, самое интересное. Как открыть кальянную, не имея миллионов? Да они вам и не потребуются. Вот примерный финансовый отчет о затратах:

  • Затраты на аренду помещения – 20 000 рублей
  • Обустройство интерьера, а также необходимый ремонт – 90 000 рублей
  • Закупка кальянов и аксессуаров – 60 000 рублей
  • Огнетушители и системы безопасности – 10 000 рублей
  • Различные расходные материалы (табак, уголь и т.д.) – 20 000 рублей

Конечно, цены все приблизительны, и нельзя их брать за эталон. Если вы хотите бар, то это дополнительные расходы, но они быстро окупятся. В среднем, на открытие кальянной потребуется для старта 200 000 рублей.

Окупаемость при ежемесячных доходах в 70 000 рублей составит 6,5 месяцев, так как учтена в растраты аренда – 20 000 рублей, и расходные материалы – 20 000 рублей. Как видите, открыть кальянную можно легко и быстро, не имея больших средств. Достаточно иметь желание и стремление. Удачи!  



I love hookah - Интернет магазин кальянов

Новости


от:
до: